Denominazione: Marche Syrah IGT 2022 Biologico
Vitigno: 100% Syrah
Vinificazione: la macerazione avviene a temperature importanti, di circa 29°C, per estrarre tutti i tannini del vitigno in maniera tale che nel periodo di affinamento in legno vadano a legarsi e polimerizzare per creare un vino morbido. L'affinamento in legno eleva il vino ad un grande rosso.
Degustazione: Alla vista possiamo notare un rosso granato davvero affascinante, al naso apprezziamo un profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri ma soprattutto il pepe nero e altri sentori terziari derivanti dal legno. In bocca è caldo, morbido, strutturato ma piacione, ruffiano.
Le origini del vitigno Syrah sono controverse: da un lato si sostiene che la sua origine sia l'antica Persia, dall’altro il suo nome sembra collegato alla città di Siracusa in Sicilia. Dopo diverse prove in campo abbiamo ritenuto che questo vitigno avesse grandi potenzialità anche nei nostri pendii soleggiati generando vini importanti e di grande longevità.
Vino Biologico
14% Vol.
2022
Marche Syrah
Prodotto in ITALIA
Imbottigliato all'origine Società Agricola San Filippo S. S.
Contrada Ciafone 17/a - Offida (AP) - ITALIA
Contiene Solfiti